كباب البطاطس طريقة عمل كباب البطاطس كباب البطاطس
كباب البطاطس
طريقة عمل كباب البطاطس
كباب البطاطس
المقادير :
1ك بطاطس مقطعة حلقات تقريبا 1سم
3 بصل مقطع شرائح ( يفضل البصلة تكون مدورة و متوسطة و تقطع حلقات مدورة )
1 ملعقة ملح
2/1 ملعقة فلفل اسود
باقة بقدونس مغسول و مقطف الاوراق( ورقة ورقة زي الملوخية )
1 فحمة
زيت للقلي
المقادير :
1ك بطاطس مقطعة حلقات تقريبا 1سم
3 بصل مقطع شرائح ( يفضل البصلة تكون مدورة و متوسطة و تقطع حلقات مدورة )
1 ملعقة ملح
2/1 ملعقة فلفل اسود
باقة بقدونس مغسول و مقطف الاوراق( ورقة ورقة زي الملوخية )
1 فحمة
زيت للقلي
الطريقة:
نضع اناء نصفة ماء (و يكفي كمية البطاطس)نضيف البطاطس و البصل و الملح و الفلفل .. يترك علي النار ليسلق
2/1 سلق ثم ينشل و نفصل البطاطس عن البصل
نحمر البطاطس عادي بس يكون لونة فاتح و نصفية من الزيت كويس
في طبق التقديم ح نرص علي حرف الطبق دوائر البطاطس المحمرة بجانب بعضها
نخلط البصل مع البقدونس .. و نضع منة علي البطاطس
نكرر البطاطس ثم البقدونس بالبصل
لغاية ما نخلص الكمية .. ح يعطينا شكل دائرة مجوفة
نضع في الوسط ورقة بصل ونكون شعلين الفحمة و نضعها وعليها نقطة زيت
نغطي الطبق كلة بغطاء محكم عشان الفحم يعطينا نتيجة
تقدم ساخنة
الاشتراك في:
تعليقات الرسالة (Atom)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق